Wraps - gerollte Sandwiches

Wraps kann man heiß oder kalt essen. In etwas Alufolie eingeschlagen eignen sich die kalten Wraps prima als Snack für unterwegs, als Pausenbrot oder Mittagessen am Schreibtisch. Und die Zubereitung ist kein Hexenwerk!

California Wraps

• 8 Weizentortillas
• 2 rote Paprika
• 2 kleine Dosen Mais 1 Salatkopf
• Scheiben gekochter Schinken
• 2 Kiwi, in Scheiben
• 300 g Miracel Whip

Paprika und Schinken würfeln, mit Mais und 4 TL Miracel Whip mischen. Weizentortillas nach Packungsanleitung erwärmen, jeweils mit 2 TL Miracel Whip bestreichen. Den Salatkopf waschen und in einzelne Salatblätter zerteilen. Auf jeden Fladen ein Salatblatt legen und mit 2 TL von der Paprika-Schinken-Mais-Mischung belegen. Mit 2 Kiwischeiben und einem Streifen roter Paprika dekorieren und den Wrap aufrollen.

Parma-Schinken-Melonen-Wrap

• 8 Weizenmehltortillas
• 1 kleine Honigmelone
• 1 unbehandelte Zitrone
• 2 Bund Basilikum
• 4 EL Olivenöl
• 200g Parmaschinken
• schwarzer Pfeffer
• Parmigiano
• 4 EL Aceto Balsamico
• 8 Weizenmehltortillas

Melone halbieren, entkernen, schälen und achteln, die Achtel quer in dünne Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen und die Schale in dünne Streifen schneiden. Basilikum ebenfalls waschen und in feine Streifen schneiden. Melonenstücke, Zitrone, Basilikum und Olivenöl mischen. Schinken in Streifen schneiden und mit zum Melonensalat geben, mit Pfeffer würzen Parmigiano darüber hobeln Tortillas erwärmen und den Melonensalat darauf verteilen, mit Essig beträufeln und mit Parmesanspänen bestreuen. Tortillas zusammen rollen und sofort servieren.

Thunfisch Wraps

• 8 Weizentortillas
• 2 Dosen Thunfisch
• 1 kleines Glas Kapern
• 1 kleiner Eisbergsalat
• 1 rote Paprikaschote, gewürfelt

Weizentortillas nach Packungsangabe kurz aufwärmen. Thunfisch mit Majonäse, Kapern und Paprikaschote mischen. Salzen und pfeffern.Eisbergsalat putzen, waschen, in Streifen schneiden und auf den Tortillas verteilen. Thunfischmischung darüber geben. Tortillas erst unten einschlagen und dann rechts und links.

Tortilla Wraps

• 8 Weizentortillas
• 8 TL Mango-Chutney
• je 1 großer Bund Basilikum und Rucola
• 250 g Mozzarella
• 8 EL Chili-Soße o.ä.

Weizentortillas jeweils mit 1 TL Mango-Chutney bestreichen. Basilikum und Rucola waschen, trocken schütteln. Mozzarella in Scheiben schneiden. Käse, Basilikum- und Rucolablättchen auf den Fladen verteilen. Je 1 EL Chili-Soße darüber träufeln. Die Tortillas aufrollen, schräg halbieren und dekorativ auf einer Platte anrichten.